红烧肉没有咸味

红烧肉通常是以咸味为主味的，但也可以根据个人口味制作无盐或低盐版本。以下是一种无盐红烧肉的做法：

食材准备

五花肉 500克

葱 半支

姜 半个

冰糖 适量

料酒 适量

老抽 适量

生抽 适量

八角 2-3颗

桂皮 1小片

香叶 2-3片

豆腐乳 1块（可选）

小香菇 5个（可选）

制作步骤

五花肉洗净，切成2厘米见方的块，放入平底锅小火煎至两面金黄色，出油。

煎好的肉捞出备用，锅中留少量油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香。

将煎好的肉重新放入锅中，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，炒至肉上色。

加入足够的水（温水没过肉），大火烧开后转小火炖煮约1小时，直至肉软烂。