花类的做法

芝 士 节 瓜 花

材 料

100g奶酪或其他你喜欢的芝士

12朵节瓜花（雄蕊去掉，洗净）

1杯全脂面粉

1杯冰水

盐

做 法：

1. 把奶酪放入盆中不断搅拌打发，并加入少量盐。

2. 把节瓜不好的花梗切掉，如果喜欢有柄的感觉也可以保留。

3. 把花瓣掰开，把里面的花蕊拔掉。

4. 把打发的奶酪挤入花瓣中。

5. 把花瓣尖一拧，力道不要过大。

6. 把面粉和水调成糊状，将花朵放入盆中浸满面糊。

7. 最后下锅油炸，待颜色变成金黄即可出锅。

樱 花 水 信 玄 饼

材 料

凉粉8克

甘汁园白砂糖8克

开水200克

糖渍樱花4朵

甘汁园红糖适量

黄豆粉适量

做 法：

1. 提前一小时将糖渍樱花泡开备用。

2. 将白凉粉、甘汁园白砂糖和开水混合，并用小火煮开，期间需要不停搅拌。关火静置三分钟后倒入下半个模具，并放入泡开的樱花。

3. 再把模具的上半部分合上，借助小漏斗将上半球也注满。

4. 在常温下静置一小时就可以脱模备用了。

5. 接着来制作甘汁园红糖汁，水和甘汁园红糖按1:1，用小火煮三分钟即可。

6. 装入漂亮的盘子，按自己口味添加甘汁园红糖汁和黄豆粉就可以啦!

鲜花蜜饯

材 料

（具体材料未详细列出，需根据具体鲜花种类和个人口味选择）

做 法：

（具体做法未详细列出，需根据具体鲜花种类和个人口味选择）

花菜

材 料

花菜

盐

五花肉

葱

蒜

辣椒

豆瓣酱

料酒

鸡精

生抽

蚝油

韭菜

食用油

做 法：

1. 花菜改刀切成小块，水里放一勺盐，搅拌划开，放入改好的花菜，浸泡10分钟。

2. 清洗好的花菜捞出控干水分直接放进锅里，开中火煸炒至七分熟，盛出备用。

3. 锅留底油，放入五花肉，煸炒出油，然后放入葱、蒜、辣椒，一勺豆瓣酱，爆炒出香味。

4. 加勺料酒、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀，再倒入之前煸炒好的花菜，搭配一点韭菜提味，大火翻炒个五六七八下，均匀入味就可以出锅了。

西红柿炒菜花

材 料

菜花300克

西红柿2个

大蒜3瓣

生抽适量

盐适量

糖少许

植物油适量

做 法：

1. 菜花摘小朵，洗净，放入开水中焯水约2-3分钟，直到断生，捞出备用。

2. 西红柿洗净切块，大蒜剁成末。

3. 热锅凉油，油热后加入蒜末，炒出香味。

4. 加入切好的西红柿块，中小火慢慢翻炒，炒出红色的汁水。

5. 西红柿炒软后，将焯好水的菜花加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽提味，同时根据个人口味加盐和糖调味，以平衡西红柿的酸味。

7. 炒至菜花和西红柿完全融合后，即可出锅。

干煸菜花

材 料

菜花适量

干辣椒几个

大葱半根

大蒜几瓣

食用油适量

盐

生抽

胡椒粉

鸡精或味精

做 法：

1. 菜