青椒煎海鱼

青椒煎海鱼是一道美味的菜肴，下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

海鱼 300克

青椒 50克

姜丝 适量

生抽 适量

盐 适量

料酒 1勺（可选）

酱油 适量

白糖 少许（可选）

柠檬汁 少许（可选）

生粉 适量（可选）

步骤

准备食材

清理干净海鱼，去掉内脏，洗净。

青椒洗净切丝，姜切丝。

如果使用柠檬汁和生粉，可以将海鱼切片后沥干水分，用柠檬汁和生粉拌匀腌制。

煎鱼

热锅凉油，油温7成热时放入海鱼，用小火慢慢煎至两面金黄。

煎好的海鱼盛出备用。

炒青椒

锅中留底油，放入姜丝爆香。

加入青椒丝翻炒至软，加入适量盐调味。