三层肉和胡萝卜

胡萝卜炒三层肉是一道色香味俱全的家常菜，主要原料是胡萝卜和三层肉。以下是这道菜的基本做法和所需材料：

材料

胡萝卜

三层肉

料酒

生抽

老抽

糖

生粉

盐

酱油

淀粉

做法

三层肉的处理

将三层肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、糖、生粉腌制15分钟。

胡萝卜的处理

将胡萝卜洗净切片，备用。

炒制过程

热锅凉油，将腌制好的三层肉放入锅中翻炒至变色，然后捞出备用。

将胡萝卜放入锅中翻炒，加入炒好的三层肉，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

营养与口感

胡萝卜：富含维生素A和膳食纤维，能够保护视力，预防心脏病，提高免疫力。