海叁什么作法好吃

海叁是一种营养丰富的海鲜，有多种美味的烹饪方法。以下是一些受欢迎的海叁做法：

清蒸海叁

材料：海叁、姜片、葱段、料酒、生抽、盐。

步骤：

1. 将海叁泡发，去除多余的盐分和沙粒。

2. 将泡发好的海叁放入蒸锅中，加入姜片、葱段和料酒。

3. 大火蒸约30-40分钟，或直到海叁熟透。

4. 蒸好的海叁可以淋上生抽和其他调料增加风味。

蒜蓉蒸海叁

材料：海叁、蒜蓉、东古酱油、鸡精、油。

步骤：

1. 将海叁用冷水冲洗干净。

2. 锅中放油，烧热后放入蒜蓉煸炒至金黄。

3. 加入东古酱油和少许鸡精，炖10秒后关火。