牛肉青椒洋葱西红柿

牛肉青椒洋葱西红柿的做法如下：

食材准备

牛肉：400克（建议选用牛腩或牛腱子肉）

番茄：2个

洋葱：半个

青椒：半个

生姜：30克

葱结：1个

香叶：1片

桂皮：2克

蘑菇：5个

菜籽油：35克

料酒：30克

番茄酱：50克

鸡精：2克

黑胡椒碎：2克

牛肉处理

将牛腩切成2厘米见方的块，放入开水中焯水，去除血沫和腥味。焯水时可以加入一些料酒和姜片，以增强去腥效果。捞出后洗净备用。

蔬菜处理

番茄切块备用。

蘑菇切块。

洋葱和青椒分别切块备用。