面条铺是什么意思

面条铺， 即面店，是一个提供面条等面食的商店。在清朝时期，人们常与面铺相约，每日取面为食，闭户成《屈原赋注》。

开面条铺需要注意以下几点：

1. 选址：一般选在菜市场旁边，方便顾客购买。

2. 设备：需要购买自动和面机、压面机、切面机、绞肉机等设备。

3. 面粉：选择北方的普通面粉，不要添加任何东西，以保证面条的劲道。

4. 人员：至少需要三人，一人负责卖面条，两人负责加工面条。

5. 工作时间：一般要两三点起床，以满足早餐店等顾客的需求。