孩子早晨凉菜
孩子早晨的凉菜可以尝试以下几种做法：
凉拌莴笋丝 食材
：莴笋、蒜末、白芝麻、香油、香醋。
做法 莴笋削皮刨成丝，加盐腌制出水后清洗挤干。 加入蒜末、白芝麻、香油、香醋，拌匀即可。凉拌粉丝
食材：粉丝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、酱汁。
做法 调制酱汁：酱油、香醋、盐、白糖、芝麻油。 鸡蛋煎成条，粉丝煮熟过凉，黄瓜和胡萝卜刨丝。 将所有食材加入酱汁，撒上白芝麻，拌匀上桌。凉拌豆皮
食材：豆皮、干辣椒、香菜、大葱丝。
做法 豆皮切丝焯水，备好凉拌酱汁（生抽、蚝油、香醋、白糖、盐）。 大葱和干辣椒切丝，浇上热油，加入香菜碎和酱汁，拌匀即可。西兰花拌虾滑
食材：西兰花、虾滑、玉米粒、酱汁。
做法 西兰花焯水后过凉，虾滑煮熟去壳去线。 加入玉米粒和酱汁，拌匀即可。凉拌花生芹菜胡萝卜
食材：花生、芹菜、胡萝卜、葱、姜、桂皮、八角、香叶、盐、白糖、味精、香油、葱油。
做法 花生浸泡后煮至卤熟，继续浸泡入味。 芹菜焯水后过凉，切丁。 胡萝卜切丝炒熟。 所有食材加入调料拌匀即可。早餐简易小凉菜
食材：胡萝卜、小油菜、白菜叶、粉丝、芝麻酱、生抽、鸡精、陈醋、葱花、蒜、生姜、盐。
做法 粉丝和菜焯水后放入碗中，加入调料拌匀。凉拌土豆丝
食材：土豆、盐、生抽、醋、花椒油、辣椒油。
做法 土豆切丝焯水过凉，加入调料拌匀。多种蘑菇组合
食材：金针菇、黄瓜、香菇、盐、糖、酱油、生抽、辣椒油。
做法
金针菇和黄瓜焯水后切丝，加入调料拌匀。
这些凉菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合早晨食用，能够提供孩子所需的蛋白质、碳水化合物和蔬菜营养。希望这些建议对您有所帮助。