洗好青椒

要正确清洗青椒，您可以按照以下步骤操作：

将青椒放入清水中，用手轻轻搓洗表面，以去除表面的污垢和农药残留。

可以在水中加入少许食盐，用手在青椒表面搓洗，这样能够起到杀菌的作用，使青椒更加干净卫生。

清洗干净的青椒，一手握住青椒，一手将蒂往青椒里面捅，然后，青椒蒂就被捅进青椒里面去了。把蒂拖出来，蒂和籽就一起被拉出来了。

或者，将青椒蒂部切掉，避免农药残留。

去蒂后的青椒，要放在一旁沥干水分，因为水分太多的话，炒出来的青椒不容易起皮，而且容易糊锅。

根据需要，将青椒切成适当大小的段或片，以便于烹饪。

通过以上步骤，您可以有效地清洗青椒，为后续的烹饪过程打下良好的基础。