萝卜冬瓜莲藕排骨汤

萝卜冬瓜莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是这道汤的详细做法：

材料

排骨：160克

冬瓜：150克

莲藕：1节

花椒：适量

盐：适量

料酒：适量

姜片：适量

葱、蒜、辣椒及香料：适量（根据个人口味添加）

步骤

准备材料

排骨洗净，放入热水中焯水，捞出备用。

冬瓜去皮，切成小块。

莲藕去皮，切成块状。

炒制

热锅加入适量食用油，放入姜片炒香。

将排骨倒入锅中，翻炒片刻。

加入料酒翻炒均匀。

炖煮

将炒好的排骨倒入炖锅中，加入适量的清水。