电饭锅蒸鸡不用放水吗

关于电饭锅蒸鸡是否需要加水，存在以下几种观点：

电饭煲蒸鸡通常是需要加水的。例如，有菜谱提到使用开水烫面来制作面团，或者将鸡肉和配料放入电饭煲中蒸煮时需要加入适量的水。

有一些方法可以在不加水或少量加水的情况下蒸鸡。例如，可以使用盐来腌制鸡肉，然后放入电饭煲中，利用鸡肉本身释放的水分和油脂进行烹饪。此外，还有方法提到在电饭煲中放入鸡肉和腌料，不额外加水，依靠洋葱和鸡肉在烹饪过程中释放的水分和油脂来完成烹饪。

综合以上信息，可以得出以下结论：

传统方法：大多数情况下，电饭煲蒸鸡是需要加水的，例如通过烫面或直接在电饭煲中加水蒸煮。

无水或少量加水方法：也存在一些特殊的烹饪方法，可以在不加水或少量加水的情况下蒸鸡，这通常涉及到使用盐腌制鸡肉，或者利用鸡肉本身的水分和油脂进行烹饪。

因此，如果你希望使用传统的方法蒸鸡，那么需要加水。但如果你想要尝试一些更简便的方法，可以尝试不用水或少量加水的蒸鸡食谱。