电饭锅炖肉放水多少度

使用电饭锅炖肉时，建议加入的水温应至少为 开水，以确保食物能够均匀受热并避免因温差过大而影响口感。具体到水量，有以下建议：

水量控制

加水量应根据炖肉量和个人口味进行调整，但一般不要超过内锅的80%。

对于不到三斤的牛肉，加水到刻度8即可，然后根据观察，一个小时水下2个刻度。

保温温度

电饭煲炖肉后的保温温度通常为65度左右。

使用压力锅

如果使用电压力锅，水只需没过肉最多三厘米即可，因为压力锅在工作时水分流失较少。

避免空烧

重要的是避免空烧，这不仅会损坏内胆，还可能烧坏热源，影响电饭煲的使用寿命。

综上所述，使用电饭锅炖肉时，建议加入至少开水，并根据肉量和个人口味调整水量，一般不超过内锅的80%。保温温度控制在65度左右，使用压力锅时水只需少量即可。最重要的是避免空烧，以保护电饭煲。