四棱豆角是啥豆角

四棱豆，也被称为四角豆、杨桃豆或翼豆，是一种 营养丰富且独特的蔬菜。以下是关于四棱豆的详细信息：

四棱豆因其荚果具有四条明显的棱而得名，这些棱通常呈黄绿色或绿色，长度约10-25厘米，宽度在3厘米左右。

它的切面类似杨桃，因此也被称为杨桃豆或四角豆。

四棱豆的藤蔓、叶子和其他豆科植物相似，但其果荚则具有显著的区别，边缘常带有锯齿状。

四棱豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质和膳食纤维。

它的叶片、豆荚、种子及块根均可入药，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值。

四棱豆原产于热带地区，喜欢温暖湿润的气候，适宜在疏松、肥沃、排水良好的沙壤土中生长。

在中国，云南、广西、广东、海南和台湾等省份和地区有种植。

四棱豆可以新鲜食用，也可以烹饪后食用。常见的烹饪方法包括炒菜、炖汤等。