生豆角多久

生豆角需要 炖煮大约10到15分钟，直到变软但仍然保持一定的咬劲。可以用筷子轻轻戳一下豆角，如果容易插入而不产生阻力，则表示豆角已经熟透。炖的时间也可以根据个人喜好调整，如喜欢更软烂的口感可以炖煮更长时间。

此外，生豆角中含有毒素，可能会引发食物中毒。食物中毒的症状通常在食用后几分钟到几小时内出现，具体时间取决于中毒的严重程度和个体差异。如果出现食物中毒症状，应立即停止食用，并寻求医疗帮助。

综合以上信息，为了确保安全和口感，建议将生豆角炖煮10到15分钟，直到变软且无硬心。