馒头什么时候才能蒸好呢

蒸馒头的时间主要取决于馒头的大小、形状、面团的发酵程度以及蒸锅的性能等因素。以下是一些具体的蒸馒头时间建议：

标准大小的馒头（约50-70克）：

需要大约15到20分钟才能完全熟透。

小馒头（直径约3-4厘米）：

蒸制时间约为10-12分钟，再焖5分钟左右。

中等大小的馒头（直径约5-6厘米）：

蒸制时间约为15-18分钟，同样需要焖5分钟左右。

大型馒头（直径超过7厘米）或特大馒头：

蒸制时间可能需要25-30分钟甚至更长，焖的时间也相应延长至5-10分钟。

二次发酵后的馒头：

将整形好的馒头生坯放在蒸屉上进行二次发酵，30分钟左右为宜。发酵至馒头明显变大，轻轻按压有弹性但不回缩，说明发酵到位。

蒸制时间：

蒸馒头时，要先用大火将水烧开，然后转中火蒸15-20分钟。蒸好后，先焖3-5分钟，这样可以避免馒头突然遇冷收缩，保持蓬松松软的状态。

综合以上信息，可以得出以下结论：

中小型馒头：大约需要20-25分钟，焖5分钟。

大型馒头：大约需要30分钟或更长，焖5-10分钟。

建议在蒸馒头时，先观察馒头的大小和形状，然后根据上述时间范围进行蒸制，并在蒸好后焖3-5分钟，以确保馒头熟透且保持蓬松。