湿面条做法西红柿
西红柿湿面条的做法如下:
西红柿鸡蛋面
将西红柿切成小块备用。
鸡蛋打散备用。
将湿面放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
锅中加油烧热,倒入鸡蛋液炒散,再放入西红柿块翻炒均匀。
加入盐和生抽调味。
将煮熟的面条放入碗中,加入炒好的西红柿鸡蛋,撒上葱花即可。
西红柿湿面条(加木耳)
番茄热水烫过后剥皮,切丁。
热油下西红柿丁翻炒。
加入木耳丁继续翻炒。
锅内加水,水微开后荷包鸡蛋。
鸡蛋定型后下湿面条,持续水开状态一分钟左右即可。
西红柿湿面条(加土豆丝)
将番茄去皮切块备用。
将青椒切丝备用。
将土豆切丝用开水煮8成熟备用。
将湿面条煮8成熟备用。
先炒菜,当菜快熟时放入煮好的面,放入料酒,盐,鸡粉,咖喱粉,白糖。
茄汁浓汤面条
西红柿打个十字花刀,放入碗中用开水烫2分钟,然后去皮后,切成丁装入碗中备用。
香葱葱白和葱叶子分开切成末,大蒜拍碎切成末和葱白放一起装盘,葱叶子末另外装盘。
炒锅放一勺油,打入一个鸡蛋煎成荷包蛋先盛出来。
葱蒜炒出香味后倒入西红柿丁,放一勺盐,开中火把西红柿汁炒出来,炒至翻沙放入一勺西红柿酱,一勺生抽和1勺蚝油,翻炒均匀。
翻炒均匀后,放入一碗清水,大火烧开煮5分钟把汤汁稍微熬制浓稠,关火备用。
另外取一个锅放水,大火烧开,放入准备好的湿面和小白菜一起煮熟,湿面易熟,一般煮2分钟就好。
把煮好的面条捞出来放入面汤碗中,再放入煮熟的小白菜。
把熬制好的西红柿浓汤淋入面条中,撒上葱花,放入煎好的荷包蛋,然后搅拌均匀就可以开吃。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。