鲶鱼可以清蒸嘛

鲶鱼可以清蒸，并且清蒸是一种非常适合鲶鱼的烹饪方法。清蒸能够保留鲶鱼的原汁原味，同时避免土腥味和油腻感，营养价值也不会遭到破坏。以下是几种清蒸鲶鱼的做法：

将鲶鱼洗净，在鱼背上划几道口子，将盐均匀地抹在鱼身腌10分钟。

蒜姜切片，大葱切成丝备用。

盘底放几片蒜姜片，蒜姜片葱丝均匀地放在上面。

取小碗一只，倒入油、酱油等搅匀，淋在鱼身上。

入锅大火蒸15分钟即可。

鲶鱼洗净，剖腹去鳞，用刀划几刀在鱼身两面，然后在鱼身内外均匀涂抹上少量的盐和姜蒜末。

将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

蒸熟后，撒上葱花和香菜末，淋上热油和蒸鱼豉油即可。

鲶鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成适当的段。

用姜片和料酒腌制一会儿，十分钟左右。