煮南瓜粥南瓜去皮吗

熬南瓜粥时， 一般需要将南瓜去皮。南瓜皮比较硬，难以煮熟，即使煮熟了，口感也不会很好。如果喜欢吃南瓜皮，也可以不去皮，但需要煮的时间更长一些。嫩南瓜的皮很薄且比较软，可以直接煮，不用去皮。老南瓜的皮较厚，口感不佳，不易消化，因此建议去皮。综合来看，大多数情况下，为了获得更好的口感和营养价值，建议将南瓜去皮后再熬粥。如果对南瓜皮有特别的喜好或需求，可以根据个人口味选择是否去皮。