黑椒炒豆角

黑椒炒豆角是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

黑椒鲍鱼菇炒豆角

主料 ：鲍鱼菇250克，豆角250克，黑椒1茶匙，蒜头3个，干葱1个。

配料：

盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少许。

做法

将豆角洗净切条，鲍鱼菇切片待用。

将豆角和鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼，过冷河隔干水分，待用。

把干葱、蒜头拍扁，待用。

锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。

加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。

放入调味料和少许酒调味，炒匀上碟即成。

黑椒豆角炒土豆

食材：

豆角80克，土豆1个，盐适量，黑胡椒适量。

做法

把土豆去皮，然后切粗丝，过凉水冲洗后捞出。

豆角洗干净，切成段。

锅烧热，豆角放入锅中煸炒。

豆角炒至断生，我做的时候豆角的水没有沥干，有点崩油。

土豆放入锅中翻炒。

撒入适量盐调味。

豆角和土豆熟了后，撒点黑胡椒粉，翻炒均匀。

出锅，可以开吃。

黑椒肉粒炒豆角

用料：

豆角500克，猪肉粒200克，小米椒5克（不吃辣可不放），大葱、大蒜适量，生抽1勺，糖1勺，老抽适量，淀粉1勺，料酒1勺，植物油适量，黑胡椒粉。

做法

葱蒜辣椒碎依次下锅爆香，炒肉变色后下豆角土豆。

翻炒后加少许盐。

这些做法都各具特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料，调整出最适合自己的味道。