胡萝卜炒莴笋干

胡萝卜炒莴笋干是一道营养丰富且色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

莴笋1根

胡萝卜1根

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

糖适量

生抽适量

香油适量

鸡汁适量（可选）

食用油适量

制作步骤

莴笋和胡萝卜处理

莴笋去皮洗净，切成丝或条状。

胡萝卜洗净，切成丝或条状。

炒香葱姜蒜

炒锅倒油，油热后放入葱姜蒜末，爆香。

炒制香干

将胡萝卜香干（或豆干）放入锅中，翻炒至均匀受热，吸收葱姜蒜的味道。

调味