枞菌炒芹菜

枞菌炒芹菜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为枞菌（或香菇）和芹菜。以下是制作枞菌炒芹菜的详细步骤：

食材准备

枞菌（或香菇）200克

芹菜200克

大蒜2-3瓣

姜1小块

干辣椒2-3个（可根据口味调整）

酱油1-2汤匙

蚝油1汤匙

盐适量

食用油适量

烹饪步骤

前期准备：

枞菌（或香菇）撕成条状，芹菜洗净后切成小段。

大蒜和姜切成末，干辣椒切成小段。

炒制过程：

热锅凉油，油热后放入大蒜末和姜末炒香。

加入枞菌（或香菇）条，翻炒几分钟，可以加入少许料酒和少量水，炒至枞菌熟透。

枞菌熟透后，加入芹菜段，继续翻炒。