肉饼玉米莲藕蒸蛋

肉饼玉米莲藕蒸蛋是一道营养丰富、口感软嫩的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

梅花肉或猪肉末 300克

莲藕 1节

玉米 1根

胡萝卜 半根

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

葱姜水 适量

生粉 适量

鸡蛋 3个

做法步骤：

莲藕处理

莲藕去皮后，用刀背轻轻敲一敲，再剁成碎末备用。

玉米处理

将玉米切开，用剪刀插入玉米芯左右转动，轻松分成两半，剥出玉米粒。

肉馅准备

将梅花肉或猪肉末放入碗中，加入剁碎的莲藕和玉米粒，再撒上适量的胡萝卜粒。