青瓜番茄金针菇做法

做法一

用料：

黄瓜：一根

金针菇：一把

西红柿：一个

盐：适量

糖：适量

白醋：适量

蚝油：适量

芥末油：适量

干辣椒：一个

食用油：适量

香油：适量

步骤：

1. 黄瓜洗净，擦丝备用。

2. 金针菇掰散，热水汆烫一分钟，去凉水备用。

3. 西红柿洗净，刮取外皮，形成玫瑰花。

4. 将汆烫好的金针菇稍挤出水分，跟黄瓜丝拌匀，加入糖、盐、白醋、芥末油、香油、蚝油，拌匀。

5. 干辣椒掰成小段，放到拌匀的菜上，把花生油加热，淋到辣椒段上，拌匀，盛盘，将盘好的玫瑰花放到上面即可。

做法二

用料：

金针菇：200克

番茄：2个

蒜：3瓣

葱：1根

盐：适量

蚝油：半勺

生抽：1勺

食用油：适量