包菜炒金针菇土豆

包菜炒金针菇土豆的做法如下：

准备食材

土豆1个

金针菇1把

包菜（鸡心包菜）四五片

葱适量

姜1块

蒜籽4粒

酱油1勺

生抽1勺

鸡精15克

盐1勺

番茄酱2勺

处理食材

土豆切成一厘米见方的块儿，放入水中浸泡淀粉。

金针菇切掉根部，清洗干净后，用手撕成一撮一撮的。

包菜洗净去梗撕成片。

大葱去皮切葱花，大蒜去皮用刀拍一下，姜切成姜丝备用。

炒制过程

锅中加入大量的油，油温七成热时，下入泡过水的土豆块儿，炸至微微金黄，捞出沥干油份。