煮豆浆不糊

煮豆浆不糊锅的方法：

加水：

在煮豆浆之前，先在锅里加入适量的清水，这样豆浆中的蛋白质就会浮在水面上，避免直接接触锅底，减少糊锅的可能性。

加油：

当豆浆加热到80℃至90℃时，表面会出现泡沫，此时加入几滴豆油或菜油，并搅拌，可以防止豆浆扑锅和糊锅。

使用双层锅：

使用双层锅煮豆浆可以减少导热速度，降低糊锅风险。

控制加热时间：

在豆浆出现“假沸”现象后，继续加热3至5分钟，待泡沫完全消失，确保豆浆完全煮熟。

过滤：

煮好的豆浆用筛子过滤，去除浮沫，得到更加细腻的口感。

请根据这些方法尝试煮豆浆，以避免糊锅的问题