榨豆浆用什么水泡黄豆

榨豆浆时，泡黄豆的水温有以下几种推荐：

冷水泡

推荐理由：冷水泡黄豆可以使其充分吸水，提高出浆率，使豆浆口感更香浓细腻。冷水泡豆子需要12个小时左右，这样黄豆才能完完全全被磨碎。

操作方法：将黄豆放入干净的容器中，加入足够的冷水，浸泡12小时以上，期间可以置于冰箱冷藏以保持清洁和防止异味。

温水泡

推荐理由：温水（约40度）可以加快泡豆速度，同时避免高温对黄豆营养成分的破坏。温水泡豆子10个小时左右即可制作豆浆。

操作方法：将黄豆放入干净的容器中，加入约40度的温水，浸泡10小时以上。

避免热水泡

原因：热水或开水泡黄豆会刺激大豆，不利于豆浆的制作，且可能导致营养成分流失。

建议

最佳选择：如果时间充裕，推荐使用冷水泡豆子，以获得最佳口感和营养保留。

时间效率：如果时间有限，可以选择温水泡豆子，但需注意控制水温，避免过高。