豆角炒鸡蛋土豆炖豆角

豆角炒鸡蛋土豆炖豆角是两道不同的菜肴，我们可以分别来看一下它们的制作步骤。

豆角炒鸡蛋

准备食材

鸡蛋：2-3个

豆角：200克

大蒜：2瓣

盐：适量

酱油：1勺

植物油：适量

制作步骤

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

豆角洗净，切成小段或丁。

大蒜剁成蒜末。

热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。

加入豆角翻炒至变色，加入酱油调味。

倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固且与豆角混合均匀。

根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

土豆炖豆角

准备食材

土豆：2个

豆角：200克

瘦肉（可选）：100克