卤煮用电饭锅煮多久才熟

使用电饭煲卤煮食物的时间主要取决于食物的种类和食材的初步处理情况。以下是一些常见食材的大致卤煮时间：

鸡腿和鸡翅

初次卤制：约30分钟。

二次卤制（加入海带结、莲藕片、豆腐串等）：再炖煮约10分钟。

猪蹄

普通电饭煲焖煮：约2个小时。

使用高压锅：可以缩短烹饪时间，具体时长未提及，但通常比普通电饭煲快。

其他肉类（如猪脚）

卤煮时间通常在1-2个小时之间。

若猪脚块头较大，需要酌情增加煮炖时间。

干料和香料

卤汁和香料的炖煮时间通常在50分钟左右。

建议

初次卤制：建议使用电饭煲的蒸炖模式，初次卤制时间约为30分钟，然后根据食材的易熟程度，适时加入其他食材并继续炖煮。

二次卤制：在初次卤制的基础上，加入易熟的食材如海带结、莲藕片、豆腐串等，再炖煮约10分钟。