宝宝猪肉怎么做嫩

要做出嫩滑的宝宝猪肉，可以遵循以下步骤：

选择合适的猪肉：

选用猪里脊肉或猪肉后腿肉，这些部位的肉质较为瘦嫩。

准备肉块：

将猪肉洗净，去掉筋膜和脂肪，切成小块。用刀背轻拍肉块，有助于肉质入味。

煮肉：

将肉块放入锅中，加入适量清水、生姜片和料酒。大火烧开后转小火慢炖30分钟，直到猪肉完全熟透且肉质变软。

切碎猪肉：

肉炖软后，取出并撕成细丝或切成细碎。根据宝宝的口味，可以撕得更细以增加口感的适应性。

调味：

将撕好的猪肉放回锅中，加入少许酱油和盐调味，继续用小火翻炒至猪肉丝干燥、松散且颜色变深。

加入辅食油和白糖：

加入1小勺辅食油继续翻炒至猪肉松干、细腻松软。根据宝宝的口味，可以适量加入一些白糖。

晾凉和成松：

翻炒完成后，关火，将猪肉松取出放凉。凉透后，轻轻用手揉捏成松散的肉松状。

通过以上步骤，可以制作出嫩滑的宝宝猪肉，既营养又适合宝宝的消化系统。