超市的猪肉为什么便宜
超市的猪肉之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：
采购渠道和规模优势
超市通常与大型养殖场或批发商建立长期合作关系，直接从源头采购猪肉，从而降低了中间环节的成本。
由于采购量大，超市能够享受到更多的折扣和优惠价格，这种规模效应使得超市的进货成本显著低于菜市场的小商贩。
销售策略
超市往往以猪肉等常用品为引导商品，吸引客户到店，然后通过其他商品的销售来获取更多的利润。
超市经常进行促销活动，通过打折降价来吸引消费者，这种“薄利多销”的策略使得猪肉的售价相对较低。
运营成本较低
超市拥有更为现代化和高效的管理模式，如自助结账、自动化库存管理等，减少了人力成本和运营费用。
超市的冷链物流系统能够有效地控制存储和配送成本，降低猪肉的损耗率。
保存条件
超市的猪肉一般为“冷鲜肉”，经过预冷排酸和全程冷链运输，放进冷库里保存，并且在冷鲜柜里售卖，从而延长了保质期并减少了损耗。
相比之下，菜市场的猪肉通常当天宰杀，直接放在案板上售卖，受天气等因素影响较大，变质风险高，因此售价也较高。