冷冻花甲肉炖汤
冷冻花甲肉炖汤的步骤如下：
准备食材
花甲肉 300克（如果是冷冻花甲肉，需提前解冻）
水 800毫升
香葱末或香蒜末 少许
豆腐 1公分小块
冬瓜 适量（根据个人口味选择是否使用）
花生油 适量
盐 适量
姜丝 少许（根据个人口味选择是否使用）
处理花甲肉
如果使用冷冻花甲肉，解冻后可直接使用。如果使用新鲜花甲肉，需提前吐沙和焯水。
煮豆腐
豆腐切成1公分小块，放入锅中，倒入适量凉水，水量多少可随意，中火加热至豆腐汤煮沸2分钟后，放入花甲肉同煮。
炖汤
加入适量的水，水量根据个人口味调整。中火煮开后，转小火炖煮约3-15分钟，直到汤汁变得浓白，花甲肉和豆腐熟透。