烤羊肾腌制法

烤羊肾的腌制法如下：

材料准备

羊肾

盐

黑胡椒粉

孜然粉

食用油

青椒

红椒

洋葱

大蒜

白酒

酱油

胡椒粉

初步处理

羊肾处理干净，去膜皮，切成片或块，漂洗干净，沥干水分。

腌制步骤

将羊肾放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉、食用油、大蒜汁、白酒、酱油和胡椒粉，搅拌均匀，腌制1-2小时，以便入味。

烤制前准备

预热烤箱至200度。

在烤盘上刷一层薄薄的食用油。

将腌制好的羊肾串在竹签上，或者摆放在烤盘上。

烤制过程