线椒圈腌制

线椒圈的腌制方法如下：

处理线椒

将线椒清洗干净，全部切成圈。切线椒时最好带上一次性手套，以免辣手。

处理配料

生姜切成碎末。

大蒜切成末。

容器消毒

准备一个玻璃容器，锅中烧水，水开后放入玻璃容器煮一下消毒，晾干水分。

腌制

确保容器无油干净，将切好的线椒圈放入瓶中，并加入生姜碎、蒜末、芝麻油、盐和糖。

最后倒两勺白酒，密封三天即可食用。

此外，还可以根据个人口味进行一些调整：

调料调整：

可以加入一些花椒、八角、香叶等香料，增加风味。

如果喜欢酸甜口味，可以加入生抽、香醋、白糖等调料。

保存方式：