番茄土豆炖金针菇

番茄土豆炖金针菇是一道美味的家常菜，以下是一种典型的做法：

所需材料：

金针菇适量

土豆1个

番茄2个

粉条适量

八角适量

葱花适量

酱油适量

盐适量

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

准备食材

土豆切丁，番茄切碎，金针菇切段，葱花切丁。

炒制

热锅依次放入油，八角，葱花爆香。

放入番茄炒至浓汤状。

加入土豆和金针菇翻炒五分钟，加入适量盐，两盖老抽增色。

炖煮

加入热水，漫过菜稍微多一点。

汤开，冒大泡的时候加入粉条。

大火炖煮十五分钟，直到土豆和粉条都熟透。

出锅

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议：

少放油，润润锅底就好了。

番茄酱可以增加菜肴的鲜味。

炸土豆丁可以增加菜肴的口感。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。