营养早餐金针菇做法

金针菇是一种营养丰富的食材，可以用来制作各种美味的早餐。以下是几种简单又营养的金针菇早餐做法：

材料：金针菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 金针菇洗净切碎，鸡蛋打散加少许盐。

2. 将切碎的金针菇倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 平底锅烧热，刷点油，倒入金针菇鸡蛋液，摊成饼。

4. 小火慢煎，两面金黄即可出锅。

材料：肥牛片、金针菇、酱油、蚝油、清水、葱花、油。

步骤：

1. 肥牛片铺平，放上几根金针菇，卷起来，用牙签固定住。

2. 平底锅烧热，放点油，将肥牛卷煎至金黄。

3. 倒入适量的酱油、蚝油和清水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

材料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、油。

步骤：

1. 金针菇洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加入面粉和盐搅拌均匀。

2. 倒入备好的金针菇，搅拌均匀。

3. 平底锅烧热，刷油，倒入鸡蛋金针菇面糊，煎至两面金黄即可出锅。

材料：金针菇、胡萝卜、鸡蛋、料酒、小葱、小馒头、食盐、味精、胡椒粉、油。

步骤：

1. 金针菇焯水，挤干水分切小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 加入金针菇、胡萝卜、小葱、食盐、味精、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

3. 平底锅烧热，刷油，倒入调好的金针菇，压平后撒上黑白芝麻，焖五分钟。

4. 取出金针菇饼，切成菱形装盘，金针菇饼放入锅中焖三分钟。

这些做法不仅简单易行，而且营养丰富，非常适合作为早餐。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松享受美味的金针菇早餐。