豆腐夹青椒末

豆腐夹青椒末是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材为嫩豆腐和青椒，通过简单的烹饪步骤，使豆腐的嫩滑与青椒的微辣完美融合，非常适合下饭。以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

豆腐 500克

青椒 4-5根

蒜 2-3瓣

葱 1根

步骤：

1. 豆腐切成块，青椒和蒜切碎备用。

2. 锅里放油，先炒蒜末和青椒，加盐调味，炒匀后盛出。

3. 再放油，将豆腐块煎至两面金黄。

4. 调味：加生抽、老抽、蚝油、鸡精和胡椒粉，加清水焖煮一会儿。

5. 将炒好的青椒倒入锅中，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

做法二

食材：

豆腐 适量

青椒 适量

盐 适量

五香粉 适量

生抽 适量

陈醋 适量

步骤：

1. 豆腐切块，青椒切碎。

2. 锅中放油，煎豆腐至金黄，加盐调味。

3. 青椒加水煮开，加入生抽和陈醋，再加五香粉调味。