在家怎样发馒头的面糊

在家发馒头的面糊，可以参考以下步骤：

准备材料

纯净水或矿泉水（建议使用无添加的矿泉水）

一个干净的玻璃瓶或塑料密封容器

无添加剂的面粉（建议使用零添加的酵素农耕种植的小麦面粉）

一个小量杯

第一次发酵

向玻璃瓶中添加30ml的水和30ml的面粉，搅拌均匀。

密封发酵，放置在温暖处（室温20度左右），经历约24小时。

多次发酵

面糊完全发酵后，再次添加30ml的水和30ml的面粉，搅拌均匀，再次密封发酵。

重复上述步骤，至少进行6次添加和发酵，总共经历的时间约为一周。

制作馒头面糊