金针菇不能叫金针菇

金针菇确实 不能称为金针菇，正确的名称是 毛柄金钱菌，学名为Flammulina velutiper （Fr.） Sing。金针菇因其菌柄细长，似金针菜而得名，而银针菇则是其同一种菌类的白色变种，因菌柄和菌盖均为白色且小巧细腻而得名。

在市场上，我们通常所说的金针菇其实是银针菇，因为它的生长周期较短，仅为30天，而真正的金针菇需要90天才能成熟。由于银针菇的生长周期短，易于工厂化生产，因此市场上常见的都是银针菇。

尽管市场上常见的金针菇实际上是银针菇，但按照严格的分类，金针菇这一名称并不准确。正确的名称应该是毛柄金钱菌，而银针菇则是其人工栽培的白色变种。

因此，在日常生活中，我们应该注意区分金针菇和银针菇，并正确称呼它们，以避免误导。