暖壶做银耳汤
使用暖壶制作银耳汤的步骤如下:
准备食材
银耳(根据个人喜好选择鲜银耳或干银耳,干银耳需提前用温水泡发)
大枣、枸杞、鲜百合(干的也需要泡开)
葡萄干(可选)
冰糖或红糖(根据个人口味选择)
泡发银耳
如果使用干银耳,需提前用温水泡发,大约需要1小时左右,直到完全变软。泡发后,去掉黄色根部,撕成小朵。
鲜银耳则可以直接使用,无需泡发。
清洗配料
将大枣撕成条,去核。
鲜百合如果使用,也需泡开后使用。
煮制银耳汤
在锅中加入足够量的饮用水和冰糖或红糖,根据个人口味调整。
将所有泡发好的食材(银耳、大枣、枸杞、鲜百合等)放入锅中,确保材料的量与保温容器的容量持平。
开大火将水煮沸,然后转中小火煮开。
倒入暖壶
煮开后,尽快将锅中的材料和汤汁倒入暖壶中,尽量倒满,以更好地保温。