银耳雪燕需要加糖吗

银耳雪燕 可以根据个人口味来决定是否加糖。以下是一些具体的做法和注意事项：

加糖的做法

在银耳炖煮至胶质后，加入冰糖和枸杞，炖8分钟左右至冰糖完全融化，然后再加入雪燕，继续炖煮10分钟即可出锅。

雪燕需要在临近关火前的8~10分钟才放进锅中烹煮，因为雪燕久煮会融化，影响整道汤羹的成品口感。

炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来。

不加糖的做法

如果偏好原味，也可以不加糖，直接煮银耳雪燕。

注意事项

银耳和雪燕都属于营养丰富的食物，糖尿病患者食用时需注意适量。

雪燕久煮会融化，影响整道汤羹的成品口感，因此建议在临近关火前加入。

综上所述，银耳雪燕可以根据个人口味来决定是否加糖，加糖可以增加甜味，使口感更加美味，而不加糖则可以保留其原汁原味。