银耳红枣乌鸡
银耳红枣乌鸡汤是一道传统的滋补汤品，具有补气养血、提升体质的功效，特别适合易感冒、体虚乏力的人群。以下是制作银耳红枣乌鸡汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
乌鸡1200克
红枣50克
银耳10克
花生100克
板栗100克
盐少许
葱适量
姜适量
料酒20毫升
胡椒粉适量
制作步骤
乌鸡处理
将乌鸡洗净，去除内脏和头，剁成小块。
将乌鸡块放入沸水中焯水，去除血水，捞出后沥水。
银耳泡发
银耳用清水浸泡，泡发至软身后去蒂，撕成小块。
其他食材准备
红枣对半切开，花生和板栗洗净备用。
葱切成段，姜切片。