银耳花胶炖牛奶教程做法

花胶银耳炖牛奶是一道营养丰富、具有多种功效的滋补品。下面将详细介绍这道菜的制作方法、所需食材、功效以及食用建议。

制作方法

泡发花胶

花胶提前一晚泡发，至少4小时，最好24小时。

泡好的花胶剪成小块，以便炖煮时更易入味。

准备其他食材

银耳提前泡发30分钟，撕成小朵。

莲子、红枣、桂圆、黄芪、枸杞等洗净备用。

牛奶适量，根据个人口味选择是否添加冰糖。

炖煮

将泡发好的花胶、银耳、莲子、黄芪、桂圆、红枣、枸杞等放入炖盅中。

加入适量水，水量根据个人喜好调整。

可以选择使用养生壶、炖盅或压力锅进行炖煮。

炖煮时间根据所选器具不同，一般40分钟至2小时不等，具体时间根据个人口感和食材情况调整。

炖煮完成后，加入适量冰糖调味，再倒入牛奶。

享用

炖好的花胶银耳牛奶稍微冷却后，即可享用。

所需食材

花胶：两条

银耳：四分之一朵

莲子：30克

山东大枣：3个

桂圆：十颗

黄芪：6片

枸杞：少许

冰糖：适量

牛奶：适量

功效

花胶银耳炖牛奶具有以下功效：

补充营养：

富含胶原蛋白、植物胶质、蛋白质和钙质，有助于身体组织的修复和生长。

滋润养颜：

花胶中的胶原蛋白和银耳的植物胶质能增强皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生。

增强体质：

含有丰富的营养成分，有助于促进身体新陈代谢，排出体内毒素。

改善睡眠：

有助于改善睡眠质量，对长期失眠、易惊醒等人群有一定的改善效果。

润肠通便：

含有的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，起到通便的作用。

食用建议

适量饮用：虽然花胶银耳炖牛奶营养丰富，但也要控制好饮用量，避免过量摄入。

根据口味调整：可以根据个人口味选择是否添加冰糖或其他调料，如喜欢甜的可以加入百合等食材。

注意保存：泡发好的花胶和银耳应密封保存，避免变质。

通过以上步骤和建议，您可以轻松制作出一道美味且营养丰富的花胶银耳炖牛奶。希望您喜欢这道菜，并从中获得健康的益处。