银耳紫米饭
银耳紫米饭是一道结合了银耳的滑嫩和紫米的香糯的甜品，口感丰富，营养丰富。以下是一种常见的银耳紫米饭做法：
食材
银耳 1-2个
紫米 150g
菠萝 200g
水 1.5升
冰糖 50g
白砂糖 50g
蔓越莓 20g
做法步骤
银耳浸泡
银耳用水浸泡约4小时，期间可换水1-2次，直至银耳变得松软。
煮紫米饭
紫米用净水轻淘一遍，除去灰尘，加入230ml的水。
用电饭煲的煮饭功能将紫米煮熟。
煮熟后趁热拌入白糖。
降温后放入冰箱冷藏备用。
银耳炖煮
银耳去黄色根部，用刀切成细碎小叶。
银耳放入锅中，加入1.2升水，煮开后小火慢炖至粘稠。