银耳绿豆图解

食材准备

绿豆：100克（提前泡发4小时）

银耳：15克（泡发后体积会增大很多）

枸杞：20颗（最后加入，不要煮太久）

百合：10克（增加甜香）

冰糖：适量（根据个人口味调整）

做法步骤

泡发食材

将绿豆和银耳分别用清水浸泡，绿豆提前泡发4小时，银耳泡发后体积会增大很多。

煮汤

把泡发好的绿豆和银耳一同倒入汤锅中，加入足够的清水，煮开。

水烧开后转中小火，煮至银耳出胶，绿豆软烂，加入冰糖。

加入配料

撒入适量的枸杞，煮至汤汁浓稠，即可出锅。

小贴士

泡发时间：绿豆提前泡发4小时，银耳泡发后体积会增大很多，这样煮出来的汤更加浓稠。