银耳汤加小丸子

银耳汤加小丸子的做法有多种，以下是几种不同的做法：

1. 玫瑰丸子银耳汤

主要食材：银耳、玫瑰花瓣、猪肉馅（或其他馅料）、冰糖。

辅助食材：红枣、枸杞、牛奶（可选）、水淀粉（用于勾芡）。

准备工作：

银耳泡发后洗净去蒂剪碎。

红枣去核。

枸杞洗净。

玫瑰花瓣洗净备用。

制作玫瑰丸子：

将玫瑰花瓣与馅料结合，揉搓成面团后搓成小丸子。

煮制银耳羹：

银耳煮沸后加入玫瑰丸子、红枣、枸杞和冰糖，继续炖煮。

调味与勾芡：

根据个人口味加入牛奶，最后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

2. 木薯粉玫瑰丸子银耳汤

食材：木薯粉、玫瑰花瓣、开水、银耳、红糖。

做法：

玫瑰花瓣加木薯粉和开水搅拌，揉搓成小丸子。

煮熟浮起来后过冷水备用。

银耳剪碎加水煮20分钟，加入冰糖煮至浓稠。

倒入小圆子再次煮开即可。

3. 桂花Q弹银耳羹

食材：木薯粉、桂花、银耳、红糖。

做法：

木薯粉、桂花、糖混合，倒入热水揉搓成小丸子。

煮熟浮起来后过凉水备用。

银耳泡发洗净剪碎放入锅中加水煮30分钟，加点冰糖煮至浓稠。

倒入小圆子再次煮开即可放凉开喝。

4. 红薯银耳丸子汤

食材：红薯、银耳、枸杞、红枣、莲子、糯米粉。

做法：

红薯去皮切块，银耳提前泡发，枸杞、红枣和莲子洗净备用。

银耳放入锅中加水煮30分钟，直至黏稠。

红薯块放入银耳锅中，继续炖煮20分钟，直至红薯熟透。

加入枸杞、红枣和莲子继续炖煮10分钟。

糯米粉加水揉成团，分成小份，用手揉成丸子状，煮至浮起备用。

将煮好的红薯银耳汤倒入碗中，放入丸子，撒上葱花和香菜即可。

5. 玫瑰丸子银耳羹（牛奶版）

食材：木薯粉、玫瑰花瓣、银耳、牛奶、冰糖。

做法：

玫瑰花瓣加木薯粉和开水搅拌，揉搓成小丸子。

煮熟浮起来后过冷水备用。

银耳剪碎加水煮20分钟，加入冰糖煮至浓稠。

倒入小圆子再次煮开，加入牛奶即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。例如，想要更加滋润的口感可以选择加入牛奶和冰糖，喜欢更有弹性的丸子可以选择使用木薯粉。