调料的销路
调味品的销售渠道主要包括以下几种:
大型零售终端:
包括KA大卖场和仓储式购物中心的食品销售区。
连锁超市:
以食品及日用品为主的B、C类店。
干鲜调料店:
开设在农贸市场,具备批发和零售双重功能。
社区便利店:
遍布家属楼或社区里的小型食杂店,部分店提供送货服务。
餐饮店:
调味品的直接消费终端,是最重要的消费渠道之一。
专卖店:
厂家直接进货,直接面对消费者。
销售渠道的特点和重要性
餐饮业:餐饮业的快速发展是调味品市场发展的主要驱动力。调味品在餐饮业中的销售比例越来越高,占比高达50%。
家庭消费:随着生活水平的提高,家庭对调味品的需求也在增加,家庭消费占比约为30%。
食品加工:食品加工行业对调味品的需求占比约为20%。
渠道运营差异