终于放什么调料好

“终于放什么调料”这个问题的答案可能取决于具体的菜肴和烹饪方法。以下是一些常见的调料及其使用时机：

卤菜

鲜辣椒、香菜、葱花、蒜泥：在卤菜卤好后加入，以增加风味。

盐、酱油：卤好后不再放，因为放后会导致卤菜很咸，口感变差。

炒菜

鸡精和味精：常用于炒菜，以增加鲜味。

辣椒、八角：需要在油热后倒入炒锅，以增加香气。

料酒：用于去腥，需要在焯水过程中加入。

酱油和生抽：用于增加酱香，需要在食物半熟时加入。

煮羊肉

八角、桂皮、小茴香、枸杞：用于炖羊肉，增加风味。

胡椒粉、醋、蚝油、味精：用于保证羊肉汤的味道鲜美。

料酒、姜片：用于去腥和增香，需要在煮羊肉时加入。

根据以上信息，如果你是在做卤菜，那么在卤好后可以放一些鲜辣椒、香菜、葱花、蒜泥调料。如果你是在炒菜，可以根据需要选择鸡精、味精、辣椒、八角等调料。如果你在煮羊肉，那么八角、桂皮、小茴香、枸杞、胡椒粉、醋、蚝油、味精、料酒和姜片都是不错的选择。