银耳韭菜饺子能做吗

银耳韭菜饺子是可以做的。以下是一种简单的做法：

材料准备

饺子皮

猪肉馅

韭菜

银耳

食盐

料酒

生抽

橄榄油

制作步骤

猪肉馅准备好，使用肥三瘦七的比例，加入盐、生抽、橄榄油、料酒搅打上劲儿。

韭菜洗净，切碎末，放入肉中。

银耳切小，越小越好，放入肉中，搅拌均匀。韭菜和银耳的比例是2:1。

左手拿起饺子皮，放入拌好的馅，包成自己喜欢的形状。

平底锅加热，倒入少量油，小火，一个个放入饺子，摆放好，煎至底部金黄时，加入水没过饺子一半，盖上锅盖，边观察边等待水干，水干时饺子基本就熟了。

鸡蛋液从中间缓缓倒下去，会向四周散开，确实没有覆盖蛋液的地方，可把锅拿起来轻微晃动下直至蛋液均匀。

盖上锅盖，一定小小火，小心锅底糊了，等表面凝固后，撒上葱花，黑芝麻，制作完成了。

此外，还可以尝试其他做法，例如：