怎么做油酥烧饼调料包
油酥烧饼的调料包可以根据个人口味进行调整,以下是一个基本的油酥烧饼调料包配方及制作步骤:
调料包配方
中筋面粉:200克
食盐:1茶匙
鸡粉:1茶匙
五香粉:1茶匙
椒盐粉:1/2茶匙(可选)
十三香粉:1/2茶匙(可选)
葱花:适量
姜末:适量
芝麻香油:1茶匙
食用油:适量(用于制作油酥)
制作步骤
准备油酥
将中筋面粉、食盐、鸡粉、五香粉、椒盐粉(可选)、十三香粉(可选)混合均匀备用。
锅中放适量食用油烧热至冒烟,分次加入到面粉中,搅拌均匀,直到油酥浓稠。
和面
将面粉、酵母、温水和成面团,用湿布盖上醒半小时左右。
准备馅料
白萝卜去皮擦成丝,用盐腌后挤掉多余水分。