帝王海小龙虾调料

制作帝王海小龙虾调料需要准备以下食材和调料：

食材

小龙虾

葱

姜

蒜

火锅底料

蚝油

五香粉

孜然粉

小茴香

甜面酱

生抽

盐

鸡精

香菜

啤酒

调料

辣椒粉

白胡椒

花椒

干桂叶

豆蔻

孜然

茴香籽

五香粉

豆瓣酱

黄酒

酱油

鸡精

醋

糖

郫县豆瓣酱

白酒

盐

做法步骤

1. 清洁小龙虾，剪去虾头，抽出虾线。

2. 锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香，放入一块火锅底料，炒出红油。

3. 加入五香粉、孜然粉、小茴香、甜面酱、生抽、蚝油翻炒均匀。

4. 放入小龙虾翻炒，加入啤酒和水，盖盖子炖10分钟。

5. 开盖加入盐、鸡精、香菜。